7月29日监测数据显示，鸡蛋批发价格为4.10元/斤，较上一周价格上涨1.10元/斤，涨幅达36.67%，同比下降16.33%，为7月份最大涨幅。进入7月，鸡蛋批发价格稳步提高，主要原因是今年上半年受新冠疫情影响鸡蛋价格过低，养殖企业为减少损失，逐步淘汰蛋鸡造成存栏量降低、产量下降;二是持续高温天气造成蛋鸡产蛋率下降;三是饲料价格上涨造成养殖成本增加;四是进入第三季度逐步迎来消费旺季，部分商家拿货积极性提高，走货较前期加快。
　　目前鸡蛋价格上涨属于恢复性上涨，考虑受疫情影响集中、聚集性活动较同期下降，需求难以回到同期水平，价格持续上涨或将受限。