伴随着新蒜大量上市，市场上供应充足，零售价格降幅明显，5月31日监测点数据显示，大蒜平均价格为7.46元/斤，环比下降39.15%，同比上涨8.81%。价格下降的主要原因是主产区新蒜大量集中上市，供应量大幅增加，商户售货意向增强，价格下降；其次受前期蒜苔价格过低影响，对后市大蒜价格信心不足，导致大蒜价格下降，目前大蒜属于收获期，对大蒜价格形成压力，预计后期大蒜价格仍将下降。

价格成本调查监审局

2017年5月31日